ארוחות הדור הבא: עיצוב מטבחים בסגנון המודרני

מטבחים מודרניים הפכו בשנים האחרונות למבוקשים מאד מצד הלקוחות. עיצוב בקו נקי, מראה קר ותעשייתי עם מכשירי חשמל חדישים ומשוכללים; אך האם מטבח בעיצוב מודרני מתאים לכל בית? האם זהו טרנד שיחלוף או שהוא כאן כדי להישאר? ובכלל, מהם המאפיינים שלו? ניסינו לבדוק מהו הסגנון של המטבח המודרני ולמי הוא מתאים.

סימטריה, דיוק, חדות ונקיון. מאפיינים של מטבחים מודרניים (הצילום באדיבות מטבחי שיק) 

פונקציונאליות ויעילות
"המטבח המודרני מתאפיין בקווים נקיים וחדים, בשילוב חומרים שונים כגון זכוכית, אלומיניום, ניירוסטה, צביעה אפוקסית ופורנירים חלקים ללא עיניים", אומרת מיכל מוסטאקי מעצבת ראשית ב´סמגל קונספט´.
ירדנה כהן, מעצבת הפנים של ירדנה עיצובים, מסבירה כי "המטבח הוא מרכז הבית ולכן יש לתת בו דגש רב על פונקציונליות, איחסון ותאורה. כיום במטבחים ישנה הקפדה על אחסון: מגירות לנוחיות מירבית של המשתמש בהוצאת מוצרים, הכנסת סירים ומציאת חפצים. הקו הנקי תופס תאוצה, מכשירי החשמל מוכנסים לתוך הארונות, השיש נקי יותר והשולחן או האי הופך להיות שילוב של שולחן האוכל והעבודה".

ואיך משתלב המינימליזם הקיצוני הזה עם הצרכים הפונקציונאליים שלנו במטבח? "העיצוב סימטרי והכל נסתר, כך שלא מוותרים על שום צורך", מסביר אמיר אפרימי, מעצב ומנהל סניף במטבחי שיק. "מוצרי החשמל נמצאים בתוך הארון, כולל המקרר וקולט האדים והעיצוב בעצם מכתיב את התכנון של מוצרי החשמל". עוד הוא מוסיף, כי כיום ניתן לראות מסך LCD יחד עם תנור, מיקרו ומכונת קפה בבילד אין בקו אחד, כך שהקו הנקי נשמר והפונקציונאליות לא נפגעת מכך.

זכוכית, אלומיניום, נירוסטה, פורנירים וצביעה אפוקסית. החומרים מהם מורכב המטבח המודרני (צילום: סמגל קונספט) 

צבעים
בחירת צבע המטבח לא פחות חשובה מכל חלק אחר בתהליך העיצוב. כהן מציינת כי תחת הסגנון המודרני ניתן למצוא גם צבעים בלתי שגרתיים ושילובים קונטרסטיים ועזים כמו אדום מבריק, ורוד וכסף וכן הלאה, אך יחד עם זאת הצבעים החביבים כיום על רוב בעלי המטבחים הם בהירים - שמנת, פנינה, וקפה בהיר. כמו-כן, היא ממליצה לא להיתפס לטרנדים של צבעים, מכיוון שלאחר מספר שנים הצבעים שאינם קלאסיים מעייפים אותנו ומטבח כידוע לא מחליפים כל כמה שנים".

מטבחים מודרניים ניתן להשיג במגוון אדיר של צבעים, אך ההעדפה השכיחה היא לגווני שמנת, פנינה וקפה. מה בשבילכם? (צילום באדיבות רגבה) 

מאפיינים וחומרים
"אפשר לבנות מטבח מודרני כמעט מכל חומר שמיועד למטבחים, בהתאם לאופיו ולטעמו האישי של הלקוח", אומרת מוסטאקי. "למראה קר נשתמש בצבע אפוקסי בגימור מבריק, זכוכית אטומה נטולת עופרת או אפילו אלומיניום. אם הלקוח מעונין בעיצוב חם יותר נשתמש בפורנירים טבעיים נקיים ללא עיניים ופרחים או לחילופין בצבע אפוקסי בגימור מט בגוונים חמים, כמו חאקי או גווני קפה למיניהם. מי שאוהב עץ בדרך כלל יעדיף מטבח כפרי, אך גם בסגנון המודרני ניתן להשתמש בלוחות עץ מלא בגימור חלק וישר ולקבל את האפקט המבוקש.


צבע אפוקסי בגימור מבריק, מנגנון הסתרת כיריים, ארונות ללא ידיות ומינימליזם טהור (צילום באדיבות מטבחי שיק) 

אפרימי מציין כי "במטבח המודרני משתמשים בחומרים חדשים כגון נירוסטה, זכוכית חלקה וצבעונית בחזיתות של הארונות, פולימרים, אלומיניום וטכניקות חדשות כמו צביעה בתנור בתהליך מיוחד ואיכותי ממש כמו צביעה של מכונית". בנוסף, נהוג היום לייצר מטבחים מודרניים שכוללים אי למטבח גדול וחלוקה חיצונית אחידה עם דלתות ומגירות גדולות, תוך הקפדה על משטחי עבודה רבים ועל ידיות אינטגרליות, ידיות נירוסטה מינימליסטיות או על היעדר ידיות כלל. גם בתחום של פרזול למטבחים ישנם פטנטים ייחודיים שנועדו למקסם את הפונקציונאליות, לייצר אחסון חכם ולשמור על הקווים הנקיים.

החידושים בפרזול של מטבחים מודרניים בחברת יעד פרזול נועדו למקסם את הפונקציונאליות, לייצר אחסון חכם ולשמור על הקווים הנקיים (צילום באדיבות יעד פרזול) 

התאמה לסגנון הבית
כשבוחרים מטבח מומלץ לבחור משהו יפה ומיוחד, אך עם זאת להקפיד לבחור משהו שיתאים גם בעוד 5-10 שנים וכמובן ישתלב עם שאר חדרי הבית. "חשוב לתת במטבח הרגשה נעימה ומרגיעה, הנותנת מצד אחד את היכולת ליצור ומצד שני את האווירה המתאימה לארוחה טובה", אומרת קרן נוימן, מעצבת ראשית בחברת נירלט. "בתכנון ובעיצוב המטבח חוברים שיקולים רבים, העלולים להעלות התלבטויות בנוגע לסוגי החומרים, לאפשרויות, לשיטות וכמובן לחלום הפרטי. תכנון המטבח צריך להיות פונקציונאלי וכמובן להתאים לצרכים ולאופי דיירי הבית". לדבריה, "עיצוב המטבח ייגזר בעיקר מצורת החיים של הדיירים, כמו למשל עד כמה המטבח הוא מקום מרכזי בביתם ובאיזו מידה הוא שימושי".
מוסטאקי מציינת כי אם המטבח המודרני מתוכנן בצורה ניטרלית בגוונים רכים ולא בוהקים הוא יכול בקלות להתאים כמעט לכל סגנון של בית. "היום ניתן לראות הרבה בתים שמתוכננים בסגנון אקלקטי (כלומר סגנון לקטני שמשלב אלמנטים מסגנונות שונים), הכולל לדוגמא מטבח מודרני על גבול ההיי-טקי עם כיסאות בסגנון עתיק".

קווים נקיים ומינימליסטיים, תריס נסתר וצבעוניות המשלבת לבן וכסף. מטבח מודרני בעיצוב של ירדנה עיצובים (צילום: ירדנה כהן) 

המטבח המודרני ואתם
תחת הכותרת של "עיצוב מודרני" נכללים מספר סגנונות, כמו סגנון תעשייתי, היי-טק, צעיר וקליל וכן הלאה. הסגנון נבחר בהתאם לטעם הלקוח, התקציב, סגנון הבית וגודל שטח המטבח. בעת בחירת המטבח, חשוב לבחור מטבח שיתאים לשנים רבות. מוסטאקי מדגישה כי עיצוב מטבחים בסגנון מודרני הוא לגמרי לא טרנדי. "חשוב מאוד לא להיכנע לטרנדים חולפים ולצבעים ססגוניים מדי, אם אתם לא בטוחים שתאהבו אותם בעתיד. אפשר לתכננן מטבח בעיצוב נקי ולהוסיף לפי הטעם האישי אביזרים, גופי תאורה, כסאות וחיפויים בגוונים ובטקסטורות נועזות שניתן להחליף ולשנות בהתאם לאופנה ולמצב הרוח". וכהן מוסיפה כי תאורה במטבח חשובה ביותר לבריאות והתנהלות נכונה באזור העבודה. היא נותנת ערך מוסף למטבח ומדגישה את עיצובו המיוחד".

אפשר לתכנן מטבחים מודרניים בעיצוב נקי ולהוסיף להם גופי תאורה ופריטים משלימים בסגנונות אחרים, בהתאם לטעמכם (צילום באדיבות סמגל קונספט) 




הירשמו עכשיו בחינם להדרכה הקרובה בנושא תכנון פנים המטבח

יש לכם שאלה? כתבו לנו בפורום מטבחים

היכנסו לגלריית תמונות מטבחים של אתר הדירה לקבל השראה